苗老太骨酥鱼小吃培训学校

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苗老太圣旨骨酥鱼

 



圣旨骨酥鱼是汉族传统名菜,骨酥刺烂,鱼肉香鲜。作为中国的骨酥鱼祖,最早起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家,魏晋时期,由民间传入宫中,北宋被太祖赵匡胤颁旨御封,从此尊称圣旨骨酥鱼。从两宋到明清,各部大人都以能吃上一回此鱼为至高荣耀。

苗老太小吃培训学校制作天然正宗的骨酥鱼,磁州窑特产砂锅、料窨工艺和核心配方,三者缺一不可。 1961年毛主席品尝后大加称赞,1972年,在中日恢复邦交正常化的庆祝晚宴上,苗老太圣旨骨酥鱼和国酒茅台一起受到日本友人的好评。

 

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